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天津这条姓张的古街,有什么好吃的好玩的?

2019-04-17 11:20:24 644 来源: 天津文化

来天津游玩,如果在时间不多的情况下想大致领略一番津味、古味、文化味的朋友,最佳去处莫过于古文化街了,古文化街是由仿中国清代民间小式店铺组成的街道,全街80处单体建筑多为一、二层,都配有以我国古典文学、神话传说等为题材的油漆彩画、砖雕、木雕。街的南北两口各新建仿清式牌楼一座,并镶有楼匾四块,南口牌楼的楼匾为“津门故里”和“晴雪”,北口牌楼的楼匾为“沽上艺苑”和“金鳌”,古文化街由宫南宫北大街和宫前广场三部分组成,全长580米,街宽7米,全部建筑为砖木结构,是目前天津市最大的一处仿古建筑群。

天津古街

1986年元旦,古文化街正式开业。街内不仅有进百家店铺,主要经营古旧书籍、古玩玉器、传统手工艺制品、民俗用品、天津民间艺术的杨柳青年画、泥人张彩塑、魏记风筝、刘氏砖刻以外,还有全国各地的景泰兰、牙玉雕、双面绣、中西乐器、艺术陶瓷等上万种名优工艺品、文化用品以及文物古玩、图书字画等。

天津古文化街

这条街上有一座享誉几百年的古庙,它原名“天妃宫”,后改称“天后宫”。天津东临渤海,背倚京城,自古就是舟车汇集的水陆交通枢纽。天后宫就是在漕运大发展的情况下,为庇佑漕运建立起的祭祀海神天后的庙宇,天后宫位于全街中心。  

天津古街

    漫步古文化街,耳边传来一声声的叫卖时就好象我们又置身于那个已经离现在很遥远的年代,眼前仿佛出现一幕一幕陌生而又熟悉的画面,进出店铺时,您会看到许多店铺门面檐下、枋间有一幅幅极具江南造园艺术风格的苏画。构图生动有典,形态逼真,使得古文化街绚丽无比,风采迷人。

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在门面建筑装饰中除彩绘故事画外,另树一帜的是砖、木雕刻装饰。其内容广泛,多数带有浓郁的民俗气息和吉祥喜庆寓意。

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作为津门十景之一,天津古文化街一直坚持“中国味,天津味,文化味,古味”经营特色,以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂,多家津门老字号店铺果仁张、皮糖张、蹦豆张、泥人张等全国闻名的老字号招牌,也有人叫这条街“老张家一条街”下面我们就来说说在这条街里面出类拔萃的张家都有哪些:

1、泥人张---据传"泥人张"创始于清朝末年,创始人叫张明山,从小就跟随父亲以捏泥人为生。由于他心灵手巧,又经过数十年的辛勤努力,他捏制出来的泥人个个形象逼真,体态活泼,深受大家喜爱。因此大家亲切地称他为“泥人张”。

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2、崩豆张---是专门卖各种豆类食品的,也是天津的一个中华老字号品牌。据说是始于嘉庆年间,有二百四十多年历史了。当时的创始人张德才是在皇宫中的御膳房供职,专职制作干果、豆类小吃。后来第二代传人张永泰子承父业,在宫中制作出口味、色香独特的多种崩豆,由此得名“崩豆张”。

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3、皮糖张---据说在清朝光绪年间,张家的祖辈就在天津的红桥区生产皮糖。到了20世纪初,张家的传人张均先生制作的皮糖由于好吃不贵,大家都非常喜欢,就这样一直传承下来,并逐渐形成了“皮糖张”这个品牌。

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4、果仁张---这个也是中华老字号,其生产的果仁制品已有160余年历史了。据说张家祖上曾在清宫御膳房当厨,专门炸制各种小食品。后来张家的张惠山炸制的各种果仁食品由于口味独特,深受人们的喜爱,成为天津有名的一个小吃品牌了。

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5、乐器张---品牌是由中国民族乐器制作“乐器张世家”创立。乐器张世家专注于中国民族乐器传统手工艺制作已历经百年之久,从民国时期乐器张文声斋、1945年的天魁元、1952年天津民族乐器厂 、1983年洪声乐器厂,至今乐器张依然保留民族乐器制作先辈们所留下的制作理论与制作工艺。

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6、皮影张---皮影张也许是真的姓张,叫什么,却完全没人知道。对于大家来说,这本无所谓。大家都知道那有点驼背、瘦骨嶙峋、一脸严肃的幕后戏子叫皮影张,这足够了,从文革失去四根手指,到最后一场凄美悱恻的皮影戏,也同时在虞姬拔剑自刎的那一瞬,宝剑哐琅琅坠地,同时,又听“噗”的一声,那洁白的幕布上,洒满了斑斑点点的鲜红血滴......

天津古街

大家都说每座城市的古街都被商业化了,没什么可光的,可是在我看来,如果说天津的这条古街是因为你没有认真了解这条街背后的故事,如果你了解,你会知道每一个品牌都是一个传承,能延续至今的,实属不易,大家且光且珍惜。

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